元の発言 [ Re: 大きすぎる課題ですね ] お名前 [ くみ ] 日付 [ 7月10日（水）23時51分06秒 ]
>> 米は、小麦など他の穀類に比べて、栄養価が高く、生産性の高い穀物です。小麦を作ってきたヨーロッパでは、古代から中世へ、２圃式から３圃式に進みましたが、１０世紀ころの小麦で播種量の３倍を収穫するのがやっとで、中世末の１４〜１５世紀でもわずか５倍程度にすぎなかった。ところが、奈良時代８世紀の日本では最下位の田でも７倍、上位の田では２５倍もの米の収穫をあげています。近世ですでに４０倍にも達していました。この差は現在でも基本的に変わっておらず、稲が、いかに人間の食糧として優れ者であるかがわかります。
よく考えると、これって、「コメは他の作物より種籾の貯蔵量が少なくて済む」ってそれだけの話なんじゃ。ほんとうは労働生産性を比べるべきところでしょうね。
その他発言: