| 店名 | 種類 | 最寄り駅 | 総合評価 |
| 青葉 | 中華 | 中野 | 7 |
| 青葉ラーメン博物館店 | 北海道 | 新横浜 | 5 |
| 赤い蔵 | 喜多方 | 神田 | 0 |
| 赤坂ラーメン | 横浜 | 赤坂見附 | 8 |
| あかさたな | 京風 | 横浜 | 0 |
| 赤のれん | 福岡 | 六本木 | 6 |
| 麻布ラーメン | 横浜 | 六本木 | 4 |
| 味源 | 北海道 | 新宿御苑・六本木 | 6 |
| 味源神田店 | 北海道 | 神田 | 4 |
| 味太郎 | 横浜 | 市ヶ尾 | 1 |
| 味の三平 | 北海道 | 札幌 | 8 |
| 味の鈴らん | 北海道 | 小伝馬町 | 0 |
| 味の時計台 | 北海道 | 札幌 | 3 |
| 味の来々軒 | 北海道 | 薄野 | 10 |
| 亜寿加 | 東京 | 渋谷 | 7 |
| あすなろ | 東京 | 尾山台 | 4 |
| あべ食堂 | 喜多方 | 喜多方 | 9 |
| 一点（いーてん） | 横浜 | 銀座 | 3 |
| 伊峡 | 東京 | 神保町 | 1 |
| 意地目っ子 | 横浜 | 平沼橋 | 7 |
| いすず | 東京 | 秋葉原 | 0 |
| イスタップ | 東京 | 船橋 | 1 |
| 壱源渋谷店 | 北海道 | 渋谷 | 10 |
| 壱源原宿店 | 北海道 | 原宿 | 2 |
| 壱参ラーメン | 東京 | 三田 | 6 |
| 一膳 | 東京 | 東京 | 6 |
| 一番 | 横浜 | 小樽 | 5 |
| いちまる | 北海道 | 札幌 | 4 |
| 一蘭天神店 | 福岡 | 天神 | 7 |
| 一龍 | 北海道 | 町田 | 9 |
| 一心 | 東京 | 四谷三丁目 | 3 |
| 一点張 | 北海道 | 赤坂 | 7 |
| 壱発ラーメン八王子店 | 横浜 | 八王子 | 3 |
| 一品香 | 中華 | 横浜 | 0 |
| 一風堂恵比寿店 | 福岡 | 恵比寿 | 6 |
| 一風堂ラーメン博物館店 | 福岡 | 新横浜 | 8 |
| いろは神田店 | 東京 | 神田 | 0 |
| いろり | 北海道 | 新横浜 | 8 |
| 魚がしラーメン | 東京 | 築地 | 0 |
| うまか蔵 | 熊本 | 新橋 | 1 |
| ABCラーメン | 喜多方 | 銀座 | 2 |
| 永柳渋谷店 | 熊本 | 渋谷 | 1 |
| 永柳 | 熊本 | 高田馬場 | 5 |
| えぞ菊 | 北海道 | 早稲田 | 6 |
| 恵比寿ラーメン | 東京 | 恵比寿 | 9 |
| えるびす | 東京とんこつ | 池袋 | 7 |
| 圓 | 横浜 | 新宿 | 2 |
| 王龍 | 東京 | 野沢温泉 | 3 |
| おーくら家 | 横浜 | 東神奈川 | 2 |
| 沖食堂 | 久留米 | 久留米 | 4 |
| 鬼 | 東京とんこつ | 神田 | 3 |
| 鬼うま | 東京 | すずかけ台 | 1 |
| ONOMICHI | 横浜 | 保土ヶ谷 | 5 |
| 尾道ラーメン | 東京トンコツ | 西金沢 | 8 |
| おもだかや | 新潟 | 神保町 | 4 |
| おもだかや（２） | 新潟 | 神保町 | 3 |