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ラーメンの分類
ラーメンの分類・定義を以下のように考えました。 なお、本分類はラーメンMLでの検討をベースにしつつ、一部独自の解釈を加えたものになっています。

北海道系

札幌

旭川

喜多方

東京

東京西部

東京トンコツ

横浜

福岡系

熊本

中華系

独自系

その他