2009年6月29日(月) 6月のみかんやでクッキング NPO法人エネルギーカフェの代表 大嶋さんがみかんやの当番の時、晴れていたら、ソーラークッキングに行くと約束している。 朝起きたら天気予報と違って晴れていた。こりゃ行かなきゃいけないなあと予報のはずれに腰をあげた。ここのところ忙しすぎて、休みたいと思う気持ちもあったけど・・ 食材の買い物もしていなくて、みかんやの近くのオリンピックで調達。今日のこだわりは、豆乳を使ったデザート作り。豆乳を使ったお菓子もおいしいぞ!という所を実証しなくては・・と、豆乳プリンと豆乳ケーキを作ることにした。 自分達のお昼のための炊込みご飯・豆乳プリン・豆乳ケーキ・ココアケーキ・さつま芋とせっせとセットした。ところが、段々白い雲・・・・ 少し様子を見ていたが、心配になってきて、ガスに移動開始・・・ そしたらまたお日様が出てきて、ソーラーに移動・・・ と忙しく鍋を持ち歩いた。 そして今日のクッキングは半陽半ガス調理でした。 でもガスにかかっていたのは10分位かな? お昼を食べて、おやつの時間までとりとめのない女のおしゃべりタイム。 帰りに扉のそばのテーブルにあったものに目がいった。何これ?と聞くと、ナイジェリアの人で、これの販路を探していて、お店に置かしてあげているのだそうだ。
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